Farklı Ekim Zamanlarındaki Bezelye Çeşitlerinin Bakla Özellikleri

Özet

İnsan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan bezelye bitkisi, mutfak kültürümüzde hem lezzeti hem de besin değeri sayesinde büyük önem taşımaktadır. Bezelyenin bakla yapısı agronomik ve endüstriyel kullanım potansiyelini belirler. Bu nedenle, Kahramanmaraş koşullarında beş farklı ekim zamanı uygulanarak yetiştirilen, Elena, Deren ve Irmak 01 bezelye çeşitlerinin bakla özellikleri incelenmiştir. Araştırmada iklim ve toprak şartları dikkate alınarak Kasım ayından itibaren ayda bir kez olmak üzere, Mart ayı dahil beş farklı zamanda bezelye çeşitlerinin ekimi yapılmıştır. Kullanılan bezelye çeşitlerinin, ilk bakla yüksekliği, bakla sayısı, bakla boyu, bakla eni, baklada tane sayısı, bakla ağırlığı, bakladaki tane ağırlığı incelenmiştir. Araştırma sonunda ilk bakla yüksekliği, bakla boyu, bakla eni, baklada tane sayısı, bakladaki tane ağırlığı özellikleri kullanılan bezelye çeşitlerine göre istatistiki önemli farklılıklar göstermiştir. İncelenen özelliklerden bakla eni hariç, diğer özellikler üzerine ekim zamanlarının etkisi önemli bulunmuştur. Yürütülen çalışma sonucunda, ilk bakla yüksekliği 21,4-79,33 cm, bakla sayısı 3-14,2 adet, bakla boyu 5,48-7,38 cm, bakla eni 8,99-11,49 mm, baklada tane sayısı 4,86-6,98 adet, baklada tane ağırlığı 0,64-1,26 g arasında değiştiği kaydedilmiştir. Deren ve Irmak 01 çeşitlerinde, Aralık, Ocak ve Şubat aylarında yapılan ekimlerin, diğer ekim dönemlerine göre daha yüksek bakla tane ağırlığına sahip olduğunu göstermiştir.